基于物联网建立的软硬件相结合的智能化监管平台，能够全方位的守护校园食品安全。

以前食堂员工的健康检查，要通过管理员进行体温检查、手部卫生检测、穿着检测并进行纸质记录，过程烦琐还不能保证数据真实。而现在，我们用晨检机器人检查，再通过AI智能自动抓拍采集员工体温、伤口等，一旦发现异常马上报告，这就是物联网智能化监管平台带来的技术上的进步。

智能晨检机器人

“人工智能+物联网+互联网+云平台+大数据”食品安全物联网智能管理平台，该平台由食品安全快速检测仪、智能食品留样柜、晨检机器人、AI抓拍系统等多项技术构成，首次形成“数据留痕可追溯、全程隐患先警告”的一体化食品安全监管。

智能留样柜

平台中的智能食品留样柜共6层隔间并配电磁锁，可以对每餐留样进行独立隔间的封闭管理，48小时内不能随意打开，若需临时开柜，会同步记录平台系统。此外，每层隔间还设有红外温度监测仪，一旦温度失衡将启动调节系统，并同步进行智能识别留样、自动拍照上传。“留样柜会实时上传各类数据，有效改善了传统留样柜不留样、少留样、乱留样等缺陷。

食品安全快速检测仪

平台中的食品安全快检项目，配备食品安全快速检测专用仪器设备，落实专人负责学校每天的食材快速检测工作，以防范食材安全和消毒卫生安全的发生，主动防御食品安全风险。